Rosso di sera
Servizi
Azienda Agricola Biologica
Vacanze in Abruzzo di gusto e con gusto.
L’Azienda agricola biologica è ubicata nel comune di Cugnoli (PE) ed ha un’estensione di circa 13 ettari. La maggior parte dei terreni è coltivata a uliveti, la nostra grande ricchezza, per un totale di circa 400 piante.
Le altre colture comprendono foraggi, cereali, ortaggi, alberi da frutta e un ettaro di vigneto (Montepulciano). Tutte le coltivazioni sono condotte con metodo biologico e certificate dall’Icea.
Fattoria Didattica Pescara
Imparare non è mai stato così divertente.
L’offerta didattica della nostra scuola comprende diversi corsi. Scopri il percorso che trasforma l’oliva in olio di qualità attraverso processi tradizionali e rigorosamente meccanici. Scopri come i contadini di una volta lavoravano nei campi e cucina i prodotti freschi appena raccolti nei nostri orti.
Solo vino? Vieni nella nostra fattoria didattica a Pescara e scopri quello che realmente può produrre un acino d’uva. Scopri i prodotti e i piatti tipici abruzzesi e lascia che ti mostriamo come si porta avanti un orto senza l’uso di prodotti chimici e di pesticidi.
Eventi
Scegli il posto, al resto pensiamo noi.
Le nostre strutture si prestano perfettamente a diventare la location ideale per i tuoi momenti più importanti.
Scegli di festeggiare nel nostro parco, a bordo piscina o all’ombra del nostro porticato il tuo giorno speciale.
Un ristorante per compleanni, comunioni e cresime, matrimoni, ricorrenze, banchetti aziendali e meeting promozionali. Rosso di Sera saprà rivelarsi la cornice più giusta per ogni tua esigenza.
La nostra offerta formativa
Dall'ulivo all'olio
Storia e mito della pianta d’ulivo. Tour didattico in campo e in frantoio. Come si assaggia e valuta l’olio.
Antichi attrezzi e utensili
Scopri insieme a noi la storia, la manifattura e le applicazioni degli antichi utensili nei lavori di campagna.
Dall'orto alla tavola
Visita all’orto invernale o estivo. Processo che porta il seme al frutto. Raccolta e preparazione dei prodotti.
La vite e il suo frutto
Dalla raccolta alla vendemmia. Il processo di vinificazione in botte. Mosto cotto, vin cotto e confettura d’uva.
Ricette di vita contadina
Taralli della trebbiatura, nevole degli sposi, cotognata della vendemmia. Queste e altre ricette tradizionali.
Educazione ambientale
La differenziazione e il riutilizzo dei rifiuti. La gestione di un orto biologico nella terra dei parchi nazionali.